От авторите
Информацията, представена в тази книга, се базира на широките изследвания на авторите и трябва да бъде използвана само като общообразователно ръководство.
Книгата е призвана да предостави на читателя точна и заслужаваща доверие информация за въпросите засегнати в нея.
Не е предвидено поставяне на диагнози, предписване на препарати или лечение на каквито и да било състояния. Необходимо е читателят да се консултира с квалифицирани специалисти, преди да предприеме какъвто и да е метод на лечение, за който става въпрос в книгата.
В случай, че представената в книгата информация се използва без консултация от опитен специалист, това се смята за самодиагностика и самолечение. Само специалист може да определи индивидуалната потребност от лечение.
Винаги сме се съмнявали в това, че абсолютно всички витамини, които поглъщаме реално, правят нещо друго освен да увеличават натоварването на бъбреците, които трябва да ги изхвърлят навън. Ако всички изяждани от нас продукти са действително необходими, защо ние все пак чувстваме умора и хващаме простуди? Вие се обърквате от разнообразието на рецепти за подобряване на здравето? Защо ние така рано започваме да се чувстваме стари? Да-да, едва достигнали само до средна възраст, изглеждаме вече като старци. Не трябва да е така. Ние можем да не стареем! Трябва да съществува начин да се върне времето обратно.
Вие, разбира се, сте слушали за хора, които на петдесет-шестдесет години изглеждат и се чувстват като тридесетгодишни. Това доказва, че солидната възраст още не означава, че сте длъжни да бъдете стари. Много зависи от съзнателния избор - да бъдеш стар или млад - това е вашият избор.
С една дума, времето само по себе си не е нито токсично, нито е източник на процеси на дегенерация и болести.
Важно е да се осъзнае тази истина. В противен случай няма смисъл да се обсъжда този арсенал от захранване, който може да спре, да забави или даже да върне назад някои симптоми и изменения, които ние приписваме на стареенето.
Разглеждайки тялото като екосистема, заключена в обвивката на вашата кожа, тази книга дава информация, как вие да спрете замърсяването на своята "персонална планета" и да започнете да я “култивирате”. Ние сме уверени - съзнанието контролира процесите на стареене. То може не само да ви убеди в това, че сте млади, но и да ви помогне да предпазите тялото от "терористите", които могат да го "минират" и да предизвикат болест. В книгата не се отделя много внимание на това, което вече е описано, например за витамините, антиоксидантите, адаптогените и т.н. Ние просто даваме обща картина, която вие сами можете да допълните с недостигащите фрагменти там, където това е необходимо.
Митове
"Все едно от нещо ще умрете" - мит №1.
Това е любимото оправдание за хората, които не се грижат за своето здраве.
Пушачите, любителите на алкохола, мързеливците, мразещите плодове… - всички те твърдят: не е важно, какво правят със себе си, нали във всички случаи все едно ще умрат…Да, но какво е качеството на живота, докато живееш!
"Вие сте това, което ядете" - мит №2
Естествено, яденето на хамбургери няма да ви превърне в хамбургер, но популярните сега способи за приготвяне на храна могат определено да се отразят на състоянието на нашия организъм. Препаратите, подпомагащи храносмилането, слабителните, успокоителните, лекарствата, тонизиращите напитки - това далеч не е пълният списък от средства за лечение на травми, които ние сами нанасяме на организма с нашите навици в храненето, стилът на живот и манталитет. Има връзка между това, което е вътре в нас и нашата външност. Колкото повече ние занемаряваме вътрешността си, толкова по зле изглеждаме и се чувстваме. Една от тайните как да изглеждаме млади - това е да разберем защо стареем.
"Всичко е в умереността" - мит №3
Ако това беше така, то ние без вреда бихме приемали по малко арсен или отрова за мишки. Отдавна, още преди пестицидите, замърсяванията на околната среда и генномодифицираните продукти това би могло да е вредно. Но сега отровите се натрупват в нас, ускорявайки процеса на стареене и възникването на старчески болести. Някои неща можем да приемаме умерено и даже в изобилие, но някои продукти трябва да избягваме като чума. Вие просто сте длъжни да научите, кои от тях са опасни.
Смола от акация: Може да предизвика пристъп на астма с различна сила. Съдържа се в сладоледа, дъвката, меките и твърдите бонбони и безалкохолните напитки.
Бензоати: Могат да предизвикат стомашно-чревни болки, пристъпи на астма, обрив, сърбеж, смъдене в очите. Съдържат се в бирата, безалкохолните напитки, пиците и някои сурови продукти. Бензойната киселина провокира тежка реакция общо при 27 от 34 деца, които са хиперактивни.
ВНА и ВНТ: Смята се, че тези добавки водят до повишаване нивото на холестерина, алергични реакции, увреждане на бъбреците и черния дроб, безплодие, стерилност и отслабване на имунната система. ВНА е по-малко токсична, но двете добавки са потенциални канцерогени. Съдържат се в маслата, зърнените каши, картофения чипс и други продукти.
MSG: Ароматизатор. Може да е обозначен на етикета като натриев моноглутанат. Може да предизвика световъртеж, слабост, главоболие, сърбеж, обрив и други алергични реакции. Използва се в много продукти: супи, сосове, болшинството ресторантски ястия и готови продукти за употреба.
Нитрий или натриев нитрат: Използва се като консервант /който може да доведе до ботулизъм/ и като агент, способстващ съхраняването свежия цвят на месото. Съдържа се в солените месни продукти /бекон, шунка/ и пушена риба. Нитритите могат да образуват канцерогенни съединения в храносмилателния тракт. По оценка, дадена в доклада на Министъра на здравеопазването на САЩ по храненето и здравето за 1988 година, 100 000 смъртни случаи годишно могат да бъдат предизвикани от химически добавки в продуктите.
"Средствата за масова информация никога не лъжат" - мит №4
Рекламата и средствата за масова информация могат да ни промиват мозъка: да ни внушават, че химикалите са безвредни, лекарствата не могат да бъдат в ущърб на здравето, лошите продукти са полезни и евтини, препаратите могат да бъдат чудодейни. На нас ни е трудно да отсъдим, къде е истината. Спомняте ли си, когато маргаринът беше "пазител на сърцето"? Сега в неговия състав са открити вредните трансмазнини. От днешната информация имаме само неприятности. Най-добре е да направим собствени изследвания и сами да достигнем до истината. В противен случай тези съвети ще ни заведат далеч от истината!
Е, какво? Да се доберем ли до истината?
